4 Gesundheitsvorteile von Shiitake-Pilzen

Wenn Sie ein Feinschmecker sind, haben Sie wahrscheinlich von beliebten Pilzen gehört, die beim Kochen verwendet werden. Insbesondere von Pilzen wie Shiitake. 

Die Shiitake-Pilze gehören zu den schmackhaftesten Pilzen, die für ihren reichen, herzhaften Geschmack bekannt sind. Darüber hinaus sind diese Pilze auch für einige ihrer gesundheitlichen Vorteile für die Hautgesundheit, das Immunsystem und die Verdauung bekannt.

Die Shiitake-Pilz ist eine Art von essbarem Pilz, der in Ostasien, insbesondere in Japan, heimisch ist, woher das Wort „Shiitake“ stammt. Shiitake ist eine Kombination aus japanischen Wörtern, die für den Castanopsis cuspidata Baum stehen, auf dem Shiitake-Pilze kultiviert werden. 

Die Shiitake-Pilze können als von hellbraun bis dunkelbraun beschrieben werden, mit Pilzkappen, die zwischen 5 und 10 cm wachsen können. Sie werden in der Küche typischerweise als Gemüse betrachtet und normalerweise in verschiedenen Rezepten hinzugefügt, einschließlich gebraten, gebraten und einigen Suppenrezepten. 

Shiitake-Pilz-Nährstoffe

Wie viele andere Pilzarten sind Shiitake niedrig in Kalorien und eine reiche Quelle von Ballaststoffen, B-Vitaminen und einigen Mineralien. Sie können Shiitake auch als Aminosäurequelle verwenden, wobei einige Berichte sagen, dass es enthält the same amount von Aminosäuren wie Fleisch auf einer Trockenmassebasis.

Just like other mushrooms, shiitake ist auch bekannt dafür, Antioxidantien, Flavonoide und aktive Verbindungen zu enthalten, die auf ihre gesundheitlichen Vorteile für eine verbesserte Immunität und Herzgesundheit untersucht wurden.

1) Gesundheit des Darms & Verdauung

Studien deuten darauf hin, dass der Fasergehalt von Pilzen dazu beitragen kann, einen gesünderen Darm zu fördern.

Faser ist bekannt dafür, Entzündungen im Darm angemessen zu regulieren, was entscheidend für ein gesundes Verdauungssystem ist. Der Pilz wirkt, indem er Marker und Signale abmildert, die Entzündungen im Darm auslösen. [3]

Weil Shiitake eine reiche Quelle von Ballaststoffen ist, Sie können auch erwarten, dass es wie ein typisches Ballaststoffpräparat in Bezug auf die intestinale "Reinigung" oder Entgiftung funktioniert, da es Ihnen hilft, Abfälle effizienter auszuscheiden. 

Zuletzt können Shiitake-Pilze auch präbiotische Effekte haben, die die Grundlage für das Wachstum guter Bakterien legen können. Dies kann nicht nur zu einem gesünderen Darm führen, sondern auch zu einer stärkeren Immunität, da 75 % der Immunzellen des Körpers im Darm produziert werden.

Lernen über die anderen Heilpilze, die helfen können, die Darmgesundheit zu verbessern

2) Klarere und glattere Haut

Ein wenig bekanntes Faktum über Pilze ist, wie einige von ihnen als potente Kosmetika wirken, insbesondere für die Hautgesundheit. Shiitake enthält viele kraftvolle Antioxidantien sowie hautfreundliche Mineralien wie Selen. 

Eine 12-wöchige Studie über die Supplementierung mit Selen deutete darauf hin, dass die Verwendung von Selen bei Akne Narben reduzieren kann. [1]

Lernen über die anderen Heilpilze, die helfen können, die Hautgesundheit zu verbessern.

3) Verbesserte Energielevels

Die B-Vitamine werden manchmal als Energievitamine bezeichnet, da sie häufig am Energiestoffwechsel beteiligt sind. Dies würde erklären, warum B-Vitamine routinemäßig verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln, einschließlich Energydrinks und Pre-Workouts, hinzugefügt werden.

Shiitake-Pilz ist eine reiche Quelle von B-Vitaminen, mit einer Studie, die besagt, dass B-Vitamine Ihnen helfen können, mental energiegeladener zu sein und Gehirnnebel zu klären. [2]

4) Gewichtsmanagement

Einige Verbraucher wenden sich Pilzen zu, um ihr Gewichtsmanagement zu unterstützen, und das aus gutem Grund. Pilze, wenn sie richtig zubereitet werden, können einfach so viel Nährstoffe wie Fleisch ohne die zusätzlichen Kalorien. 

Pilze wie Shiitake enthalten ebenfalls Beta-Glucane, die eine lösliche Faser sind. Beta-Glucane können die Herzgesundheit sowie das Sättigungsgefühl fördern, die Ihnen helfen können, länger satt zu bleiben und Snacking oder Überessen zu verhindern. [4] 

Forschung legt auch nahe, dass der Verzehr von Shiitake kann Fettansammlungen um die Leber reduzieren. Dies kann Shiitake zu einer ergänzenden Behandlung für Gewichtsverlustprogramme und Personen mit metabolischem Syndrom machen. [5] 

Dosierungsempfehlung

Die Aufnahme von funktionellen Pilzen in Ihre Ernährung ist einfacher, als Sie vielleicht denken. Hier sind einige einfache Möglichkeiten, dieses Superfood in Ihre tägliche Routine zu integrieren:

• Basisdosis: Beginnen Sie mit 2 Kapseln oder 1 Gramm pro Tag für allgemeines Wohlbefinden. Dies hilft Ihnen, die grundlegenden Vorteile der Pilze zu erleben.
• Erhöhte Dosis: Für ausgeprägtere Effekte kontaktieren Sie uns bitte. Unser Team kann Ihnen helfen, den besten Ansatz für Ihre Bedürfnisse zu bestimmen.
  
  

Die richtige Pilzergänzung wählen

Bei so vielen Pilzpräparaten auf dem Markt ist es wichtig, ein hochwertiges Produkt auszuwählen. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, eine informierte Entscheidung zu treffen:

✅ Achten Sie auf reine Zutaten: Stellen Sie sicher, dass das Supplement reinen Pilzextrakt ohne Füllstoffe oder Zusatzstoffe enthält.

✅ Überprüfen Sie die Zertifizierung: Wählen Sie Produkte, die als biologisch zertifiziert und frei von Pestiziden oder schädlichen Chemikalien sind.

✅ Renommierte Marken: Wählen Sie Nahrungsergänzungsmittel von renommierten Marken, die hohe Herstellungsstandards einhalten und von Dritten getestet werden.

Wenn Sie eine Pilzallergie haben, sollten Sie diese Pilzextrakte nicht verwenden. Vorsicht ist geboten, wenn Sie Pilze zusammen mit blutverdünnenden Medikamenten verwenden.

Zusammenfassend sind Shiitake-Pilze eine der beliebtesten Pilzarten der Welt. Die Die Pilze sind eine reiche Quelle von B-Vitaminen, Antioxidantien, Ballaststoffen und aktiven Verbindungen wie Beta-D-Glucanen, die dazu beitragen, die Immunität, die Gesundheit des Darms, die Energie, den Gewichtsverlust und die Hautgesundheit zu fördern. 

Referenzen

1) Michaëlsson G, Edqvist LE. Erythrozyten-Glutathionperoxidase-Aktivität bei Akne vulgaris und die Wirkung von Selen- und Vitamin E-Behandlungen. Acta Derm Venereol. 1984;64(1):9-14. PMID: 6203294.

Calvaresi E, Bryan J. B-Vitamine, Kognition und Alterung: eine Übersicht. J Gerontol B Psychol Sci Soc Sci. 2001 Nov;56(6):P327-39. doi: 10.1093/geronb/56.6.p327. PMID: 11682586.

2) Dai X, Stanilka JM, Rowe CA, Esteves EA, Nieves C Jr, Spaiser SJ, Christman MC, Langkamp-Henken B, Percival SS. Der tägliche Verzehr von Lentinula edodes (Shiitake) Pilzen verbessert die menschliche Immunität: Eine randomisierte diätetische Intervention bei gesunden jungen Erwachsenen. J Am Coll Nutr. 2015;34(6):478-87. doi: 10.1080/07315724.2014.950391. Epub 2015 Apr 11. PMID: 25866155.

3) El Khoury D, Cuda C, Luhovyy BL, Anderson GH. Beta-Glucan: Gesundheitsvorteile bei Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom. J Nutr Metab. 2012;2012:851362. doi: 10.1155/2012/851362. Epub 2011 Dec 11. PMID: 22187640; PMCID: PMC3236515.

4) Handayani D, Chen J, Meyer BJ, Huang XF. Diätische Shiitake-Pilze (Lentinus edodes) verhindern Fettablagerungen und senken Triglyceride bei Ratten, die mit einer fettreichen Diät gefüttert werden. J Obes. 2011;2011:258051. doi: 10.1155/2011/258051. Epub 2011 Okt 19. PMID: 22028957; PMCID: PMC3199106.