Experten untersuchen Pilze schon lange auf ihre potenziellen therapeutischen Vorteile, einschließlich der Stärkung der Immunität und synergistischer Effekte bei Krebsbehandlungen.
Die Forschung ist sich jedoch noch uneinig darüber, ob Verbraucher mehr von der Vitalpilz-Extraktierung mit dem Myzel (dem vegetativen Teil) oder dem Fruchtkörper profitieren. Wir wissen mittlerweile, dass nicht alle Pilzprodukte gleich sind, und dies hängt stark vom Pilzextrakt selbst ab.
Das Problem ist: Bei so vielen Produkten auf dem Markt kann es schwierig sein zu verstehen, was Deine Gesundheit und Dein Wohlbefinden wirklich unterstützt. Lies weiter, um zu erfahren, wie Du eine informierte Entscheidung triffst.
Inhaltsverzeichnis
Was ist besser: Der Fruchtkörper oder das Myzel?
Im Allgemeinen enthält ein Pilzextrakt entweder den Fruchtkörper, das Myzel oder eine Kombination aus beiden. Aber was ist eigentlich der Unterschied?
Myzel – Der "wurzelartige" Teil des Pilzes
Das Myzel ist ein Geflecht aus Fäden, das den vegetativen Teil eines Pilzes bildet. Es ähnelt den Wurzeln einer Pflanze, da es unter der Oberfläche wächst.
Interessanter Fakt: Das Myzel muss sich in einer feindlichen Umgebung gegen Bakterien und andere Pilze behaupten. Es produziert Verbindungen, um sich zu schützen. Ein Beispiel: Wenn eine Larve das Myzel verletzt, werden Stoffe abgesondert, die die Verpuppung der Larve verhindern – ein cleverer Schutzmechanismus!
Das Myzel hat dünne Zellwände, was die Aufnahme von Nährstoffen erleichtert. Einige Myzelien enthalten Nährstoffverbindungen, die im Fruchtkörper nicht vorkommen, da hier viele Immun- und Verdauungsprozesse des Pilzes stattfinden [1].
Fruchtkörper – Der Teil über der Erde
Der Fruchtkörper ist der bekannteste Teil des Pilzes – der Stiel, Hut und die Lamellen, die wir im Supermarkt kaufen.
- Du wirst als Fruchtkörper bezeichnet, weil sie nur erscheinen, wenn der Pilz Sporen zur Fortpflanzung freisetzt.
- Fruchtkörper enthalten vitale Nährstoffe (Protein, Ballaststoffe, Vitamine) sowie bioaktive Verbindungen (Polysaccharide, Polyphenole), die antioxidativ und entzündungshemmend wirken [2].
- Der Fruchtkörper ist besonders reich an Beta-Glukanen – etwa 10-mal mehr als das Myzel [3].
Myzel vs. Fruchtkörper: Wer gewinnt?
Bevor wir tiefer eintauchen, ist es wichtig zu verstehen: Beide Teile bieten Dir starke gesundheitliche Vorteile. Es gibt also nicht den "einen" Gewinner. In manchen Fällen ist sogar eine Kombination aus beidem für ein "vollständiges" Nahrungsergänzungsmittel ideal.
Aber Achtung: Wenn Du auf einen bestimmten Vorteil aus bist (z.B. maximale Beta-Glukane oder kognitive Unterstützung), kann einer der beiden Teile vorteilhafter sein.
Die vitalen medizinischen Verbindungen
Beta-D-Glukane
Die Hauptvorteile von Pilz-Vitalpilz-Extrakten liegen in ihren aktiven Verbindungen. Einer der wichtigsten ist Beta-Glukan. Forschung zeigt, dass Beta-Glukane die Immunität verbessern, Entzündungen reduzieren und die Ausdauer steigern können.
Fakt: Der Fruchtkörper enthält laut Forschung bis zu 10x mehr Beta-D-Glukane als das Myzel [4]. Wenn es Dir also um das Immunsystem geht, ist der Fruchtkörper oft die bessere Wahl.
Triterpene (z.B. im Reishi)
Triterpene, wie die Ganoderinsäure im Reishi, haben entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften. Während sowohl Myzel als auch Fruchtkörper Polysaccharide enthalten, findet sich die potente Ganoderinsäure fast ausschließlich im Fruchtkörper [6].
Hinweis zum Geschmack: Ganoderinsäure ist extrem bitter. Das ist ein Zeichen von Qualität, aber geschmacklich gewöhnungsbedürftig. Wir empfehlen Kapseln oder das Mischen in Smoothies.
Hericenone & Erinacine (im Lion's Mane)
Hier wird es spannend: Diese Komponenten sind einzigartig für den Lion's Mane Pilz und verantwortlich für seine kognitiven Vorteile.
Hericenone finden sich im Fruchtkörper.
Erinacine finden sich im Myzel.
Um das volle Potenzial für Dein Gehirn auszuschöpfen, ist beim Lion's Mane oft eine Kombination oder ein spezifischer Fokus auf beide Teile sinnvoll.
Fazit
Die Wahl zwischen Myzel und Fruchtkörper ist kein Fall von "besser oder schlechter". Die Idee ist zu wissen, welchen Vorteil Du suchst. Generell gilt: Für Beta-Glukane und traditionelle Anwendungen ist der Fruchtkörper oft überlegen. Für spezifische Anwendungen (wie Erinacine im Lion's Mane) spielt das Myzel eine wichtige Rolle.
Quellenverzeichnis
- Künzler M. How fungi defend themselves against microbial competitors and animal predators. (2018)
- Elsayed EA, et al. Mushrooms: a potential natural source of anti-inflammatory compounds. (2014)
- Chen J, Raymond K. Beta-glucans in the treatment of diabetes and associated cardiovascular risks. (2008)
- McCleary BV, Draga A. Measurement of β-Glucan in Mushrooms and Mycelial Products. (2016)
- Wińska K, et al. Mushrooms of the Genus Ganoderma Used to Treat Diabetes and Insulin Resistance. (2019)
- Wachtel-Galor S, et al. Ganoderma lucidum (Lingzhi or Reishi): A Medicinal Mushroom. (2011)
Hinweis zur Nutzung und Beratung: Die Informationen in diesem Beitrag dienen ausschließlich Bildungszwecken und ersetzen keine medizinische Beratung.
1 Kommentar
Celine
Hi,
I currently take mushrooms extracts from a separate company and I was wondering if you know where I can get these tested myself to find out the purity.
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