Pilz Blondies

Zutaten

• 170g Butter, geschmolzen und abgekühlt
• 350g hellbrauner Zucker
• 2 große Eier
• 2 EL Vanillebohnenpaste
• 3-5 Teelöffel 8 Pilz mischen (je nachdem, wie stark Sie den Geschmack haben möchten)
• 250g Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Maldon Meersalz
• 90g gehackte Datteln
• 90g Pekannüsse (ersetzen durch Schokoladenstückchen)

1

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie eine 9 x 13 Backform mit Backpapier aus.

2

Die Butter schmelzen und vollständig abkühlen lassen.

3

Mischen Sie die Butter und den Zucker, bis sie glatt sind.

4

Füge das Vanille, die Eier und das Pilzpulver zur Zucker- und Buttermischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Als nächstes das Mehl, Backpulver, Meersalz hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Falten Sie Deine gehackten Datteln und Pekannüsse ein.

In Deine Backform gießen und in der Mitte des Ofens 30-35 Minuten backen, oder bis ein Messer sauber herauskommt.

Lassen Sie es vollständig abkühlen und nehmen Sie es dann aus der Form.

Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf und genießen Sie es!