Cookies

Einfache & köstliche Matcha-Grüntee-Kekse

Simple & Delicious Matcha Green Tea Cookies

Zutaten

  • 240 g allzweckmehl 

  • 15 g (2 ½ Tbsp) matcha Grüntee-Pulver 

  • 170 g ungesalzene Butter (weich gemacht, aber nicht geschmolzen)

  • 130 g Zucker für Konditoren/Pulverzucker 

  • 1 Prise Salz 

  • 2 große Eigelbe

 Matcha cookie recipe

Produkte

Matcha Powder

Anweisungen

1

Sichten Sie Mehl, Salz und Matcha-Grünteepulver in einer großen Schüssel zusammen.

2

Verwende einen Mixer, um ungesalzene Butter glatt und cremig zu mixen. 

3

Füge Puderzucker hinzu und mixen Sie, bis die Mischung weich und luftig ist. 

4

Füge 2 große Eigelb hinzu und mischen Sie gut, bis alles kombiniert ist.
5 Allmählich das Mehl, Salz und die Mischung aus Matcha-Grünteepulver hinzufügen und mixen, bis der Teig glatt ist.
6 Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn 2 Stunden im Kühlschrank. 
7  Rollen Sie den Teig aus und erstellen Sie die gewünschten Formen. 
8 Legen Sie Deine Kekse auf ein Backblech und lassen Sie etwa 1” (2,5 cm) zwischen jedem Keks.
9 Backen Sie die Kekse bei 175 ºC für etwa 15 Minuten, oder bis die Ränder der Kekse leicht goldbraun werden.
10 Nimm sie aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen; dann vorsichtig auf ein Kuchengitter übertragen und vollständig abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter halten sie sich mindestens 4 Tage.

 

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